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Entrepôts-magasin de vente en gros : nouveau marché pour les produits congelés.

Warehouse club stores: an emerging market for frozen food.

Auteurs : SALVAGE B.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Les magasins de vente en gros sont un débouché important et croissant pour les produits congelés, notamment les repas préparés, la viande de poulet et les fruits de mer. Les produits frais représentent un nouveau domaine pour ces débouchés et pourraient, à la longue, égaler les produits congelés. Les réactions des fabricants de produits congelés sont différentes puisque ces magasins demandent parfois un emballage spécial des articles et sont susceptibles d'en abandonner la commercialisation sans prévenir. L'avenir des magasins de vente en gros semble être dans les denrées fraiches, les plats préparés et une gamme de produits congelés variés. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Warehouse club stores: an emerging market for frozen food.
  • Identifiant de la fiche : 1993-1428
  • Langues : Anglais
  • Source : Frozen Food Rep. - n. 2
  • Date d'édition : 03/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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