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Entrepôts polyvalents pour les produits végétaux frais.

[In Norwegian. / En norvégien.]

Auteurs : GRAEE T., AARSETH L. I.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

Les caractéristiques de ces entrepôts sont : plafond poreux pour la ventilation, humidification supplémentaire via un réseau capillaire suspendu le long des murs, système de refroidissement forcé, régulation de la température par régulation automatique de la vitesse de l'air et de l'humidité relative, et structure fortement isolée. Dans les essais avec les pommes de terre, il y a eu moins de perte massique en général, à peu près autant de perte d'une caisse à l'autre, une meilleur tenue du produit, et moins de poussière au cours du tri et de l'emballage après entreposage. On étudie les principes de fonctionnement et l'aspect financier, et on présente les plans de l'entrepôt en annexe.

Détails

  • Titre original : [In Norwegian. / En norvégien.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-3055
  • Langues : Norvégien
  • Source : Meld. nor. Landbrukshogskole - n. 20-21
  • Date d'édition : 1993

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