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Essai d'entreposage frigorifique de pommes Braeburn en atmosphère contrôlée ULO par paliers.

Auteurs : SIEGRIST J. P., COTTER P. Y.

Type d'article : Article

Résumé

L'entreposage frigorifique de pommes Braeburn en atmosphère contrôlée à basse teneur en oxygène (ULO), ramenée de 3 à 1 % par différents paliers dans le temps, permet de réduire la maladie du coeur brun et de maintenir une bonne fermeté des fruits. En revanche, d'autres dégâts peuvent se manifester. La date optimale de récolte pour l'entreposage a été aussi parallèlement étudiée. Les gros fruits provenant d'arbres peu chargés sont beaucoup plus sensibles aux maladies de conservation.

Détails

  • Titre original : Essai d'entreposage frigorifique de pommes Braeburn en atmosphère contrôlée ULO par paliers.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1818
  • Langues : Français
  • Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 34 - n. 6
  • Date d'édition : 11/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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