Partager

ETUDE DE L'APTITUDE A L'ENTREPOSAGE DES CAROTTES.

[In Norwegian. / En norvégien.]

Auteurs : HOFTUN H.

Type d'article : Article

Résumé

COMPARAISON DE L'ETENDUE DE LA POURRITURE APRES ENTREPOSAGE PENDANT 4 A 9 SEMAINES A 278-286 K (5 A 13 DEG C) AVEC L'ENTREPOSAGE A LONG TERME, PENDANT 5 A 7 MOIS, A 273-274 K (0 A 1 DEG C). LES RESULTATS ONTMONTRE QUE LA PERIODE D'ENTREPOSAGE OPTIMALE DEVRAIT ETRE DE 6 SEMAINES ENVIRON A 283 K (10 DEG C). DANS CES CONDITIONS, LES CAROTTES SONT MOINS SENSIBLES A L'ATTAQUE FONGIQUE ET A LA POURRITURE QUI EN RESULTE. LE CHAMPIGNON R. CAROTAECONSTITUE UN PROBLEME SERIEUX AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A LONG TERME PARCE QU'IL PROLIFERE A UNE TEMPERATURE RELATIVEMENT BASSE : MEME A 273-274 K.

Détails

  • Titre original : [In Norwegian. / En norvégien.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-0656
  • Langues : Norvégien
  • Source : Meld. nor. Landbrukshogskole - vol. 64 - n. 1
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation