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Etude sur l'impact de différentes techniques utilisées afin de conserver des nèfles.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : CHEN S. L., YANG Z. D., LAI J. Y., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Three treatments were compared. Loquats were dried, then wrapped with film and stored in an artificial climate box at a temperature of less than 10 °C. Storage life after the 2nd treatment was 30 days, with no effect on eating quality while maintaining a fine fruit grade of 85.7%.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 2005-2010
  • Langues : Chinois
  • Source : South China Fruits - vol. 31 - n. 5
  • Date d'édition : 2002

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