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Etude sur le système annuel de culture des épinards (Spinacia oleracea L.). 4. Retarder l'altération des épinards par l'emballage sous pellicule et par la température.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : LIM J. W., YU C. J., KWON K. C., SON Y. K.

Type d'article : Article

Résumé

Les épinards emballés hermétiquement dans des sacs en polyéthylène de 0,05-mm ou en polypropylène ont conservé leur fraîcheur et leur qualité après 19 jours d'entreposage à basse température (0-2 deg C).

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 1996-0282
  • Langues : Chinois
  • Source : RDA J. agric. Sci. Hortic. - vol. 35 - n. 1
  • Date d'édition : 1993

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