ETUDES EXPERIMENTALES SUR LA MATURATION DES POMMES GRANNY SMITH POUR LEUR COMMERCIALISATION.

EXPERIMENTAL AND COMMERCIAL MATURITY STUDIES WITH GRANNY SMITH APPLES.

Type d'article : Article

Résumé

AVEC L'APPLICATION A GRANDE ECHELLE DE L'ENTREPOSAGE EN ATMOSPHERE CONTROLEE EN AFRIQUE DU SUD, DEPUIS LA FIN DES ANNEES 70, IL EST DEVENU IMPERATIF DE RECOLTER LES POMMES A UN STADE OPTIMAL DE MATURATION. IL EST POSSIBLE DE DETERMINER LE STADE OPTIMAL DE MATURATION DE CERTAINES VARIETES EN NOTANT TOUTE MODIFICATION DANS LE TAUX DE VARIATION QUI SE PRODUIT DANS LES DIFFERENTS INDICES DE MATURITE, D'UNE SEMAINE A L'AUTRE ; CES MODIFICATIONS PEUVENT ETRE PREVUES, DE FACON PRECISE, DE 4 A 4,5 SEMAINES A L'AVANCE. DANS L'ARTICLE, ON CITE LES < SEMAINES CALENDAIRES > ETANT DONNE QU'ELLES SONT INTERNATIONALEMENT RECONNUES COMME SYSTEME DE DATATION, ET QUE LES PROGRAMMES D'EXPEDITION DES POMMES SONT LIES A CETTE NUMEROTATION DES SEMAINES CALENDAIRES. A. H. S.

Détails

Titre original : EXPERIMENTAL AND COMMERCIAL MATURITY STUDIES WITH GRANNY SMITH APPLES.
Identifiant de la fiche : 1989-1861
Langues : Anglais
Source : Deciduous Fruit Grow. - vol. 38 - n. 10
Date d'édition : 1988
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens

Voir la source

Indexation

Thèmes : Fruits
Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Récolte; Pomme; Maturation (fruits); Fruit