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Etudes sur l'entreposage sous atmosphère contrôlée de pamplemousses Star Ruby cultivées dans les conditions climatiques d'Antalya (Turquie).

[In Turkish. / En turc.]

Auteurs : ERKAN M., PEKMEZCI M.

Type d'article : Article

Résumé

The experimental results showed that 1% CO2:3% O2 was the best controlled atmosphere concentration for Star Ruby grapefruit at 10 °C. In these conditions, the grapefruit can be stored successfully for 125 days with little loss of quality.

Détails

  • Titre original : [In Turkish. / En turc.]
  • Identifiant de la fiche : 2001-0856
  • Langues : Turc
  • Source : Bahce - vol. 28 - n. 1-2
  • Date d'édition : 1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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