PartagerExplosion du poisson frais sur les supermarchés français.
Boom time for chilled fish in French supermarkets.
Auteurs : MONFORT M. C.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur examine le marché de détail français des produits de la mer et s'intéresse à l'influence toujours grandissante des chaînes de supermarchés concurrentielles de ce pays.
Détails
- Titre original : Boom time for chilled fish in French supermarkets.
- Identifiant de la fiche : 1997-1661
- Langues : Anglais
- Source : Seafood int. - vol. 11 - n. 8
- Date d'édition : 08/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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- Mots-clés : France; Réfrigeration; Supermarché; Poisson; Marché
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