PartagerDossier produits de la mer surgelés.
Auteurs : ROUSSELIN-ROUSVOAL F.
Type d'article : Article
Résumé
A lire dans ce dossier : les poissons nature préparés ont le vent en poupe ; la traçabilité sort de l'eau ; les panés ont pris des rides ; les prospectus prennent le large ; St Jacques : le luxe à prix variable ; la crevette se markète.
Détails
- Titre original : Dossier produits de la mer surgelés.
- Identifiant de la fiche : 2002-0276
- Langues : Français
- Source : Linéaires - n. 160
- Date d'édition : 06/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Produit préparé; France; Sécurité; Consommation; Statistique; Produit surgelé; Produit de la mer; Poisson; Marché
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