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Une affaire convaincante et instructive à propos de poissons et coquillages surgelés.

Solid case for frozen fish and seafood is made loud and clear for all to hear.

Auteurs : SAULNIER J. M.

Type d'article : Article

Résumé

Les perspectives de profit sombrant dans les dures réalités de la vente de poisson "frais" dans les supermarchés non spécialisés, la rentabilité et l'adaptation des gammes de produits congelés rendent ceux-ci plus que jamais attractifs comme articles de base.

Détails

  • Titre original : Solid case for frozen fish and seafood is made loud and clear for all to hear.
  • Identifiant de la fiche : 1997-1671
  • Langues : Anglais
  • Source : Quick frozen Foods int. - vol. 38 - n. 1
  • Date d'édition : 07/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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