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FABRIQUES DE GLACE POUR L'INDUSTRIE DE LA PECHE.

ICE PLANT FOR THE FISH INDUSTRY.

Auteurs : SAMUELSEN P. R.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE ENUMERE LES CARACTERISTIQUES DE LA GLACE APPROPRIEE A LA REFRIGERATION DU POISSON ET PASSE EN REVUE LES DIVERS MATERIELS DE FABRICATION DE GLACE DISPONIBLES. IL DONNE ENSUITE UNE DESCRIPTION PLUS DETAILLEE D'UN SYSTEME A GLACE EN PLAQUES INCORPORE DANS UN CERTAIN NOMBRE D'INSTALLATIONS CONSTRUITES EN USINE, DE LA MEME DIMENSION QUE LES CONTENEURS ISO. DES SYSTEMES NORMALISES PEUVENT ETRE GROUPES POUR DIFFERENTES PRODUCTIONS EN COMBINANT DES NOMBRES DIFFERENTS DE CONTENEURS. CES SYSTEMES COMPRENNENT UN SYSTEME DE CONCASSAGE ET DE STOCKAGE DE GLACE AVEC UN TRANSPORT PNEUMATIQUE POUR LA LIVRAISON DIRECTE AU BATEAU DE PECHE. D.W.H.

Détails

  • Titre original : ICE PLANT FOR THE FISH INDUSTRY.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1188
  • Langues : Anglais
  • Source : Scand. Refrig. - vol. 13 - n. 4
  • Date d'édition : 09/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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