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Filière agro-alimentaire. Gérer la complexité logistique. Vers des schémas euro-régionaux ? Traçabilité : suivez le guide.

Auteurs : ARTOUS A., LEBEURRE T.

Type d'article : Article

Résumé

Dans ce dossier agro-alimentaire, ressortent les aspects de complexité croissante de la chaîne logistique. La maîtrise rigoureuse de la chaîne du consommateur final jusqu'aux fournisseurs de matières premières implique une traçabilité complète grâce à un pilotage informatique des flux physiques. Les exigences de sécurité et la réponse aux attentes des consommateurs nécessitent une agilité industrielle et une réorganisation dans les méthodes d'approvisionnement comme dans la diffusion des produits.

Détails

  • Titre original : Filière agro-alimentaire. Gérer la complexité logistique. Vers des schémas euro-régionaux ? Traçabilité : suivez le guide.
  • Identifiant de la fiche : 2002-2332
  • Langues : Français
  • Source : Logistiques Mag. - n. 159
  • Date d'édition : 07/2001
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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