PartagerIntroduction à la conservation des denrées périssables au froid. Fiche mémofroid n. XXXXIII.
Auteurs : GAC A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Introduction à la conservation des denrées périssables au froid. Fiche mémofroid n. XXXXIII.
- Identifiant de la fiche : 2002-1876
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 91 - n. 1019
- Date d'édition : 12/2001
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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