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FORMATION DE GIVRE MOU CRISTALLISE DANS LES CHAMBRES FROIDES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : MNACAKANOV G. K., KOSOJ S. M.

Type d'article : Article

Résumé

ON EXAMINE LE MECANISME ET LESCONDITIONS DE FORMATION DE GIVRE MOU CRISTALLISE DANS LES CHAMBRES DE CONSERVATION DE VIANDE CONGELEE AVEC DE L'AIR HUMIDIFIE. ON PRESENTE DES DONNEES EXPERIMENTALES SUR LA DYNAMIQUE DU DEPOT DE GIVRE MOU DANS DIVERSES ZONES DE LA CHAMBRE, PAR EXEMPLE SUR LES FILETS PROTEGEANT LES PILES DE VIANDE. ON FORMULE DES RECOMMANDATIONS POUR L'AMELIORATION DU SYSTEME DE REFROIDISSEMENT AVEC DE L'AIR HUMIDIFIE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-0126
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 12
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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