Froid industriel.
Auteurs : MEUNIER F., RIVET P., TERRIER M. F.
Type de monographie : Ouvrage
Résumé
Cet ouvrage présente de manière pratique et détaillée la conception, l'exploitation et la maintenance d'une installation, après des rappels importants sur les technologies de production du froid. Les aspects environnementaux font l'objet d'un chapitre complet. Thèmes : - Production du Froid - Thermodynamique et transferts thermiques - Cycles thermodynamiques et production de froid - Les fluides frigorigènes - Machine frigorifique mono-étagée - Compresseurs à pistons - Rendement d'un compresseur - Cycle bi-étagé - Dimensionnement - Compression de vapeur - Modélisation numérique - Aspects environnementaux - Technologie du froid - Composants - Matériels spécifiques - Systèmes frigorifiques - Applications du froid - Dégivrage - Huiles frigorifiques - Etudes de cas
Documents disponibles
Format Papier
Pages : 512
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Détails
- Titre original : Froid industriel.
- Identifiant de la fiche : 2005-2894
- Langues : Français
- Sujet : Environnement, Généralités
- Édition : Dunod - France/France
- Date d'édition : 2005
- Collection : Refrigeration and Air-conditioning - Froid et génie climatique
- ISBN : 2100053019
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Equipements frigorifiques : généralités;
Entreposage frigorifique : généralités;
Thermodynamique, processus de transfert : généralités;
Thermodynamique et changement d’état;
Ingénierie alimentaire;
Systèmes à compression;
Compresseurs;
Fabrication de glace;
Systèmes de dégivrage;
Congélation des aliments;
Lubrifiants;
Systèmes frigorifiques indirects;
Systèmes à absorption et adsorption - Mots-clés : Thermodynamique; Réglementation; Froid; Système frigorifique; Application industrielle; Généralité; Givrage; Lubrifiant; Transfert de chaleur; Conception; Système biétage; Système à sorption; Système à compression; Surgélation; Système monoétage; Modélisation; Mélange; Matériau; Machine à glace; Installation frigorifique; Huile; Guide; Environnement; Dégivrage; Cycle thermodynamique; Congélation; Frigorigène; Frigoporteur; Compresseur à piston; Compresseur; Composant
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- Formats : PDF
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