PartagerImpact de l'emballage sous atmosphère modifiée sur le brunissement dû au froid de la peau des bananes.
Effect of modified atmosphere packaging on chilling-induced peel browning in banana.
Auteurs : THI BICH THUY NGUYEN, KETSA S., DOORN W. G. van
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of modified atmosphere packaging on chilling-induced peel browning in banana.
- Identifiant de la fiche : 2005-0746
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 31 - n. 3
- Date d'édition : 2004
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Emballage;
Fruits - Mots-clés : Brunissement; Atmosphère modifiée; Banane; Peau; Entreposage frigorifique; Emballage
-
Conservation de la prune TC Sun Gradiplum cov :...
- Auteurs : WESTERCAMP P., MONTEILS G.
- Date : 07/2008
- Langues : Français
- Source : Infos Ctifl - n. 243
Voir la fiche
-
Effect of modified atmosphere packaging and mat...
- Auteurs : ZOFFOLI J. P., BALBONTIN S., RODRÍGUEZ J.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
The modified atmosphere storage of bananas as a...
- Auteurs : HEWAGE S. K., WAINWRIGHT H., WIJERATHNAM S. W., SWINBURNE T.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Modified atmosphere packaging inhibits browning...
- Auteurs : ESCALONA V. H., AGUAYO E., GÓMEZ P., et al.
- Date : 2004
- Langues : Anglais
- Source : Lebensm.-Wiss. Technol. - vol. 37 - n. 1
Voir la fiche
-
Alleviation of cold storage disorders in nectar...
- Auteurs : RETAMALES J., DEFILIPPI B., CAMPOS R.
- Date : 05/2000
- Langues : Anglais
- Source : Fruits - vol. 55 - n. 3
Voir la fiche