PartagerImpact de la composition de l'atmosphère sur la couleur des cerises Burlat lors de l'entreposage frigorifique.
Atmosphere composition effects on Burlat cherry colour during cold storage.
Auteurs : REMÓN S., FERRER A., LÓPEZ-BUESA P., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Atmosphere composition effects on Burlat cherry colour during cold storage.
- Identifiant de la fiche : 2005-0750
- Langues : Anglais
- Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 84 - n. 2
- Date d'édition : 2004
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Cerise; Recherche; Entreposage frigorifique; Fruit
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