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La libération de métabolites anaérobies de cerises non endommagées dans des conditions de stockage à faible teneur en oxygène.

Release of anaerobic metabolites from intact sweet cherries stored in low oxygen atmospheres.

Type d'article : Article

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Format PDF

Pages : 157-165

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Détails

  • Titre original : Release of anaerobic metabolites from intact sweet cherries stored in low oxygen atmospheres.
  • Identifiant de la fiche : 2007-0247
  • Langues : Anglais
  • Source : Mitteilungen Klosterneuburg - vol. 56 - n. 5-6
  • Date d'édition : 2006

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