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Impact des conditions ambiantes sur les performances de meubles frigorifiques verticaux ouverts.

Auteurs : HEIDINGER G. G., NASCIMENTO S. M., GASPAR P. D., et al.

Type d'article : Article

Résumé

Alors que la tendance en Europe est à la mise en oeuvre de meubles frigorifiques fermés, afin d'économiser I'énergie, au Brésil les meubles frigorifiques ouverts occupent encore la majeure part du marché, soit 65%, et ce de manière stable. Il demeure donc important de chercher à améliorer les performances énergétiques de ces équipements, d'autant plus que les conditions climatiques s'avèrent plus difficiles que dans nos contrées. Cet article présente les résultats de mesures effectuées, selon la norme ISO 23953, sur un meuble frigorifique de vente ouvert avec double rideau d'air. Il s'agit d'évaluer I'impact des conditions ambiantes sur les performances de I'évaporateur dans des conditions proches de celles rencontrées dans les magasins d'alimentation brésiliens. Les essais ont été réalisés en laboratoire pour deux classes de climat (n°3 : 25 °C et 60% et n°6 : 27 °C et 70%). Pour chaque essai, la température maximale du produit a été maintenue entre +4 et +5 °C. Ces résultats expérimentaux mettent en évidence la variation de la formation du givre à I'évaporateur (37%) et ses répercussions sur I'aéraulique, les pertes de charge ou encore les températures. L'analyse des données expérimentales fournit des informations précieuses pour la conception de I'évaporateur en fonction des conditions environnementales en magasin.

Détails

  • Titre original : Impact des conditions ambiantes sur les performances de meubles frigorifiques verticaux ouverts.
  • Identifiant de la fiche : 30013810
  • Langues : Français
  • Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1147/1148
  • Date d'édition : 10/2014

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