PartagerIMPORTANCE DU CONTROLE DE LA TEMPERATURE EN DISTRIBUTION DES PRODUITS SURGELES.
IMPORTANCE OF CONTROLLED TEMPERATURE IN FROZEN FOOD DISTRIBUTION.
Auteurs : LONDAL G.
Type d'article : Article
Résumé
DE NOUVELLES TECHNIQUES D'ISOLATION THERMIQUE AU COURS DU TRANSPORT ET DE LA VENTE DES PRODUITS SURGELES PERMETTENT DE CONSERVER LEUR QUALITE. (Bull. bibliogr. CDIUPA, FR., 16, N.10, 1982/10, 40, 171840.
Détails
- Titre original : IMPORTANCE OF CONTROLLED TEMPERATURE IN FROZEN FOOD DISTRIBUTION.
- Identifiant de la fiche : 1983-2353
- Langues : Anglais
- Source : Food Ind. S. Afr. - vol. 35 - n. 8
- Date d'édition : 1982
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