Influence de la période de récolte sur la durée de conservation et la qualité des tomates.
Effect of stage of harvest on storage life and quality of tomato.
Auteurs : MALLIK S. C., BHATTACHARYA B.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Effect of stage of harvest on storage life and quality of tomato.
- Identifiant de la fiche : 1998-1030
- Langues : Anglais
- Source : Environ. Ecol. - vol. 14 - n. 2
- Date d'édition : 1996
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
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