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Cristallisation de la glace dans des solutions aqueuses de glycérol et DMSO. 1. Comparaison des mécanismes.

Crystallization of ice in aqueous solutions of glycerol and DMSO. 1. A comparison of mechanisms.

Auteurs : HEY J. M., MACFARLANE D. R.

Type d'article : Article

Résumé

La température maximale de nucléation homogène de la solution de DMSO (45 % massique) est atteinte à 3 deg C au-dessus de la température de transformation, alors que celle de la solution de glycérol (50 % massique) a lieu à 20 deg C au-dessus de la température de transformation. De plus, il est apparu que la solution de glycérol à 50 % se dévitrifie à des températures proches de celles de la vitesse de nucléation maximale, alors que la solution de DMSO se dévitrifie à des températures beaucoup plus élevées.

Détails

  • Titre original : Crystallization of ice in aqueous solutions of glycerol and DMSO. 1. A comparison of mechanisms.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0538
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryobiology - vol. 33 - n. 2
  • Date d'édition : 04/1996

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