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INFLUENCE DES APPORTS DE CHALEUR A TRAVERS L'ENCEINTE SUR LA PERTE DE MASSE DES PRODUITS ET LES CARACTERISTIQUES DES INSTALLATIONS DE TRAITEMENT HYGROTHERMIQUE DE L'AIR.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : IVANOV V. I.

Type d'article : Article

Résumé

ON ANALYSE L'INFLUENCE DES APPORTS DE CHALEUR A TRAVERS L'ENCEINTE D'UNE CHAMBRE FROIDE SUR LE REGIME ET LES CARACTERISTIQUES DU SYSTEME DE VENTILATION FORCEE EN CE QUI CONCERNE L'INSTALLATION POUR LE TRAITEMENT HYGROTHERMIQUE DE L'AIR AINSI QUE SUR LA PERTE DE MASSE DES PRODUITS VEGETAUX LORS DE LA CONSERVATION. ON EXAMINE TROIS VARIANTES DU SCHEMA DE TRAITEMENT HYGROTHERMIQUE DE L'AIR : SANS INTERRUPTION DES APPORTS DE CHALEUR, AVEC INTERRUPTION PARTIELLE ET AVEC INTERRUPTION COMPLETE DES APPORTS DE CHALEUR. ON PRESENTE UN EXEMPLE DE CALCUL. ON MONTRE LES AVANTAGES EN SERVICE DU SCHEMA AVEC COMPENSATION COMPLETE DES APPORTS DE CHALEUR DANS UNE DOUBLE PAROI PAR UNE MACHINE FRIGORIFIQUE AUXILIAIRE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-0739
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 2
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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