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ANALYSE DES PROCESSUS HYGROTHERMIQUES DANS LES CHAMBRES DE CONSERVATION DE LOTS NON EMBALLES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : CUMAK N. I., ONISCENKO V. P.

Type d'article : Article

Résumé

EN SE BASANT SUR LA THERMODYNAMIQUE DE L'AIR HUMIDE, ON A OBTENU DES RELATIONS ANALYTIQUES DECRIVANT LES PROCESSUS HYGROTHERMIQUES SE DEROULANT DANS LES CHAMBRES DES ENTREPOTS FRIGORIFIQUES. LES RELATIONS OBTENUES PRECISENT ET GENERALISENT LES RELATIONS THEORIQUES ET EMPIRIQUES EXISTANTES PROPOSEES PAR DIVERS AUTEURS. ON TRACE LE PLAN DES EXPERIENCES POUR LA VERIFICATION DES RESULTATS DE LA THEORIE PSYCHROMETRIQUE LIES A L'EVALUATION DU FLETRISSEMENT DES PRODUITS AU COURS DE LEUR TRAITEMENT FRIGORIFIQUE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-0738
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 2
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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