Partager

Influence du sélénium sur la croissance, la durée de conservation et la qualité interne de la coriandre (Coriandru sativum L.).

[ In Korean. / En coréen.]

Auteurs : LEE M. J., KANG H. M., PARK K. W.

Type d'article : Article

Résumé

Selenium-containing vegetables have important implications for health. The best storage temperature for C. sativum was 0 °C in modified atmosphere storage. Treatments packaged in thicker film exhibited a prolonged storage life with the maintenance of selenium contents during storage.

Détails

  • Titre original : [ In Korean. / En coréen.]
  • Identifiant de la fiche : 2002-2485
  • Langues : Coréen
  • Source : J. korean Soc. hortic. Sci. - vol. 41 - n. 5
  • Date d'édition : 2000

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (3)
Voir la source

Indexation