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INTENSIFICATION DE LA LYOPHILISATION DES PRODUITS LIQUIDES ET PATEUX SUR ETAGERES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : ANTIPOV A. V., KAMOVNIKOV B. P., JAUSEVA E. F.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ON EXAMINE LES MOYENS D'ABAISSER LE TEMPS DE LYOPHILISATION DE PRODUITS SECHES SUR ETAGERES DE CONSTRUCTION TRADITIONNELLE GRACE A L'ELIMINATION DE LA RUPTURE DES ZONES DE SUBLIMATION VERS LE FOND DES ETAGERES. ON PROPOSE UNE METHODE DE CALCUL DE L'EQUIPEMENT ET DE LA DUREE DU SECHAGE. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-0824
  • Langues : Russe
  • Source : Mjasn. Ind. SSSR - n. 4
  • Date d'édition : 1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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