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LYOPHILISATION DE GRANULES AVEC SEPARATION CONTINUE DES COUCHES DESSECHEES.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : BAJBUZ V. N.

Type d'article : Article

Résumé

ON ETUDIE LA LYOPHILISATION DE PULPES ET DE PATES, AVEC ELIMINATION CONTINUE DES COUCHES SECHEES DE GRANULES. LES GRANULES SECHES SONT DECOLLES DANS UN LIT EN VIBRATION. ON DECRIT L'APPAREIL EXPERIMENTAL ; LES RESULTATS OBTENUS AVEC LA DESSICCATION DE LAIT FERMENTE CONCENTRE SONT PROMETTEURS. LE FAIT DE RETIRER LES GRANULES AIDE A MAINTENIR CONSTANTE L'ALIMENTATION EN ENERGIE, CE QUI REND CE PROCEDE SIMPLE ET PLUS EFFICACE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1983-0799
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 10
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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