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INTERVENTION APRES RECOLTE ET VALORISATION INDUSTRIELLE DE LA POIRE.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : MONZINI A., GORINI F.

Type d'article : Article

Résumé

REVUE SUR L'APTITUDE A LA CONSERVATION DES POIRES. LES AUTEURS EXPLIQUENT LES TECHNIQUES DES ATMOSPHERES CONTROLEES ET INDIQUENT LES MODIFICATIONS QUI SONT INTERVENUES DANS LE CHOIX DE LA COMPOSITION GAZEUSE. A. M.

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1987-1369
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 40 - n. 5
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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