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POSTHARVEST TREATMENT AND INDUSTRIAL UPGRADING OF PEARS.

[In Italian. / En italien.]

Author(s) : MONZINI A., GORINI F.

Type of article: Article

Summary

REVUE SUR L'APTITUDE A LA CONSERVATION DES POIRES. LES AUTEURS EXPLIQUENT LES TECHNIQUES DES ATMOSPHERES CONTROLEES ET INDIQUENT LES MODIFICATIONS QUI SONT INTERVENUES DANS LE CHOIX DE LA COMPOSITION GAZEUSE. A. M.

Details

  • Original title: [In Italian. / En italien.]
  • Record ID : 1987-1369
  • Languages: Italian
  • Source: Industria italiana del Freddo - vol. 40 - n. 5
  • Publication date: 1986
  • Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.

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