PartagerINTOXICATION AU NITRITE PROVOQUEE PAR DES ALIMENTS CONTAMINES PAR LE FLUIDE DE REFROIDISSEMENT.
NITRITE POISONING CAUSED BY FOOD CONTAMINED WITH COOLING FLUID.
Auteurs : BRINK W. A. ten
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : NITRITE POISONING CAUSED BY FOOD CONTAMINED WITH COOLING FLUID.
- Identifiant de la fiche : 1983-1763
- Langues : Anglais
- Source : J. Toxicol., Clin. Toxicol. - vol. 19 - n. 2
- Date d'édition : 1982
Liens
Voir la source
Indexation
-
Les guides de bonnes pratiques hygiéniques : un...
- Auteurs : VEIT P.
- Date : 1994
- Langues : Français
- Source : Option Qual. - n. 122
Voir la fiche
-
INNOCUITE DES ALIMENTS ENTREPOSES AU FROID.
- Auteurs : WIRTH
- Date : 03/1991
- Langues : Allemand
- Source : Mitt.bl. Fleischforsch. Kulmb. - vol. 30 - n. 111
Voir la fiche
-
Hygiene auditing for food safety.
- Auteurs : OAKLEY J.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Food Process. - vol. 63 - n. 10
Voir la fiche
-
Behaviour of Aeromonas species at refrigerated ...
- Auteurs : BEUCHAT L. R.
- Date : 1991
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Microbiol. - vol. 13 - n. 3
Voir la fiche
-
MICROFLORA RECOVERED FROM FOODS ON VIOLET RED B...
- Auteurs : OBLINGER J. L., KENNEDY J. E. Jr, LANGSTON D. M.
- Date : 1982
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 45 - n. 10
Voir la fiche