PartagerIrradiation ionisante des produits alimentaires : le choc des cultures face à cette technique après récolte.
Food irradiation in the news: the cultural clash of a postharvest technology.
Auteurs : EYCK T. A. ten
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Food irradiation in the news: the cultural clash of a postharvest technology.
- Identifiant de la fiche : 2004-0192
- Langues : Anglais
- Sujet : Généralités
- Source : Agric. hum. Values - vol. 19 - n. 1
- Date d'édition : 2002
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Indexation
- Thèmes : Irradiation et autres procédés de conservation
- Mots-clés : Généralité; Produit alimentaire; Historique; Irradiation ionisante; Développement
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- Langues : Turc
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- Langues : Anglais
- Source : Acta Aliment. - vol. 25 - n. 4
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