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L'alimentation française est de plus en plus sûre.

Auteurs : GARRY P.

Type d'article : Article

Résumé

L'article cherche à démystifier les informations de presse tendant à incriminer la qualité bactériologique de certains produits alimentaires, notamment dans le cas de certains micro-organismes (Listeria). On présente les réglementations françaises mises en place.

Détails

  • Titre original : L'alimentation française est de plus en plus sûre.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2958
  • Langues : Français
  • Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 877
  • Date d'édition : 01/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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