PartagerL'alimentation française est de plus en plus sûre.
Auteurs : GARRY P.
Type d'article : Article
Résumé
L'article cherche à démystifier les informations de presse tendant à incriminer la qualité bactériologique de certains produits alimentaires, notamment dans le cas de certains micro-organismes (Listeria). On présente les réglementations françaises mises en place.
Détails
- Titre original : L'alimentation française est de plus en plus sûre.
- Identifiant de la fiche : 2000-2958
- Langues : Français
- Source : La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 877
- Date d'édition : 01/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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