Partager

L'industrie laitière turque.

[In Turkish. / En turc.]

Auteurs : BEKTAS S.

Type d'article : Article

Résumé

La production de lait n'a cessé d'augmenter, au cours de ces dernières années en Turquie, atteignant 9 millions de tonnes en 1990. Il existe plus de 3000 laiteries privées ou publiques, et de coopératives laitières. Le lait frais, après un premier contrôle, est transporté vers des centres de collecte modernes, où il est refroidi jusqu'à 4 deg C. Il est ensuite transporté vers les principales usines de transformation.

Détails

  • Titre original : [In Turkish. / En turc.]
  • Identifiant de la fiche : 1993-2100
  • Langues : Turc
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Tarim Köy - n. 79
  • Date d'édition : 09/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation