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    Opportunities for the energy efficiency improvement in the dairy food sector. The case study of portuguese traditional cheese industries.

    Opportunités pour l'amélioration de l'efficacité énergétique dans le secteur des produits laitiers. Etude de cas des industries de fromages traditionnels portugais.

    • Auteurs : NUNES J., SILVA P. D., ANDRADE L. P., et al.
    • Date d'édition : 16/08/2015
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Fabrication, Refroidissement, Portugal, Optimisation, Industrie laitière, Efficacité énergétique, Fromage
    • Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
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  • Document IIF

    Performance analysis of add-on large-temperature-lift heat pumps for pasteurization in the juice and dairy processing industries.

    Analyse des performances de pompes à chaleur additionnelles à élévation de température importante pour la pasteurisation dans les industries de transformation des jus de fruits et des produits laitiers.

    • Auteurs : AYOU D. S., ARPAGAUS C., BERTSCH S. S., CORONAS A.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Frigorigène naturel, Thermofrigopompe, Différence de température, Modélisation, COP, Pasteurisation, Chauffage, Industrie laitière, Jus
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
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  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Diagnosis and baseline refrigerant use in the Colombian meat, dairy, and fruit and vegetable industries.

    Diagnostic et utilisation des frigorigènes de référence dans les industries colombiennes de la viande, des produits laitiers et des fruits et légumes.

    • Auteurs : PARDO MARTINEZ C. I., COTTE POVEDA A., TORRALBA BARRETO D. R.
    • Date d'édition : 11/2021
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Synthèse, R134a, Colombie, Enquête, Charge en frigorigène, Fruit, Produit laitier, Viande, Légume, HFC, R22, R404A, R507, Réglementation, Entreposage frigorifique
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 131
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  • Extending the shelf life of low-acid liquid dairy products for added value.

    Extension de la durée de vie des produits laitiers liquides de faible acidité pour une valeur ajoutée.

    • Date d'édition : 02/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pasteurisation, Chaîne du froid, Microbiologie, Température, Produit laitier, Industrie laitière, Hygiène, Durée de conservation
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  • Ice water silos.

    Silos d'eau glacée.

    • Auteurs : AGRAWAL A.
    • Date d'édition : 07/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Généralité, Lait, Industrie laitière, Inde, Hygiène, Conservation, Eau glacée
    • Source : Air Conditioning and Refrigeration Journal, Cold Chain - vol. 7 - n. 4
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    Simulation of an industrial cheese chilling process.

    Simulation d'un procédé de refroidissement industriel du fromage.

    • Auteurs : HOANG D. K., OLATUNJI J. R., LOVATT S. J., CARSON J. K.
    • Date d'édition : 01/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Industrie alimentaire, Industrie laitière, Fromage, Réfrigeration, CFD, Simulation, Transfert de chaleur, Experimentation, Chambre d'essai, Cheddar, Modélisation
    • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 133
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  • Integration of high-temperature heat pumps in Swiss industrial processes (HTHP-CH).

    Intégration des pompes à chaleur à haute température dans les processus industriels suisses (HTHP-CH).

    • Auteurs : ARPAGAUS C., BLESS F., BERTSCH S., KRUMMENACHER P., FLOREZ-ORREGO D. A., PINA E. A., MARÉCHAL A., DARBELLAY N. C., ROGNON F., VESIN S., ACHERMANN P., JANSEN C.
    • Date d'édition : 15/05/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Haute température, Suisse, Étude de cas, Industrie laitière, Viande, Coût, Économie d'energie, Industrie
    • Source : 14th IEA Heat Pump Conference 2023, Chicago, Illinois.
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  • Document IIF

    Computational model of a PCM heat exchanger for on farm cooling of milk.

    Modèle informatique d'un échangeur de chaleur avec matériau à changement de phase pour le refroidissement du lait à la ferme.

    • Auteurs : PARK J. Y., FARID M.
    • Date d'édition : 07/04/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Nouvelle-Zélande, Lait, Refroidissement, Simulation, Performance, PCM, Industrie laitière, Échangeur de chaleur
    • Source : 4th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
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  • Food storage under pressure (hyperbaric storage), as a possible improvement/alternative to refrigeration.

    L'entreposage des aliments sous pression (entreposage hyperbare) comme une possible amélioration/alternative au froid.

    • Auteurs : MOREIRA A. S., DUARTE V. R., SANTOS I. A., et al.
    • Date d'édition : 03/05/2016
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Produit préparé, Milieu hyperbare, Industrie alimentaire, Microbiologie, Produit laitier, Pression, Entreposage frigorifique
    • Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
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  • Evaluación experimental de ice slurry en un intercambiador de placas aplicado a enfriamiento de leche.

    Evaluation expérimentale de coulis de glace dans un échangeur à plaques pour le refroidissement du lait.

    • Auteurs : MILÓN GUZMÁN J. J., BRAGA S. L., CARPIO BELTRÁN H. J. del
    • Date d'édition : 03/05/2016
    • Langues : Espagnol
    • Mots-clés : Coulis de glace, Industrie laitière, Experimentation, Échangeur de chaleur, Échangeur à plaques
    • Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
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    A 0-D dynamic model of solid-gas sorption heat pump for waste heat recovery.

    Un modèle dynamique adimensionnel de pompe à chaleur à sorption solide-gaz pour la récupération de la chaleur résiduelle.

    • Auteurs : PUBILL A., STITOU D.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Système à sorption, Pompe à chaleur, Modélisation, Ammoniac, Chaleur perdue, Récuperation de chaleur, Application industrielle, Industrie alimentaire, Industrie laitière
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
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  • Evaluación de estrategias para minimizar las emisiones de CO2 de un sistema solar de refrigeración y producción de calor aplicado a una industria láctea de pequeño tamaño.

    Évaluation des stratégies pour minimiser les émissions de CO2 d'un système de froid solaire et de production de chaleur appliquées à une laiterie industrielle de petite taille.

    • Auteurs : COCA-ORTEGON A., PRIETO J., FELIPE X., et al.
    • Date d'édition : 03/05/2016
    • Langues : Espagnol
    • Mots-clés : Système frigorifique, Chaleur, Simulation, Industrie laitière, Énergie solaire, Émission de CO2, Économie d'energie
    • Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
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  • Document IIF

    Process integration and work targeting of multiple heat pumps using mathematical programming.

    Intégration des processus et ciblage du travail de plusieurs pompes à chaleur à l'aide de la programmation mathématique.

    • Auteurs : WALMSLEY T. G., NEMET A., HALL K. K., PADULLÉS R., LINCOLN B. J., SCHLOSSER F., KRAVANJA Z., ELMEGAARD B.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Application industrielle, Étude de cas, Industrie laitière, Modélisation, Programmation, COP
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
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  • Recommandé par l'IIF / Document IIF

    Large-temperature-lift heat pumps for simultaneous heating and cooling applications in the dairy industry.

    Pompes à chaleur à forte élévation de température pour des applications de chauffage et de refroidissement simultanés dans l'industrie laitière.

    • Auteurs : AYOU D. S., ARPAGAUS C., BERTSCH S., CORONAS A.
    • Date d'édition : 13/06/2022
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Pompe à chaleur, Industrie laitière, Simulation, Frigorigène naturel, Température, Cycle thermodynamique, Modélisation, Chauffage, Refroidissement
    • Source : 15th IIR-Gustav Lorentzen Conference on Natural Refrigerants (GL2022). Proceedings. Trondheim, Norway, June 13-15th 2022.
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  • Document IIF

    Sustainability within food cold chain sectors in Norway.

    La durabilité dans les secteurs de la chaîne du froid alimentaire en Norvège.

    • Auteurs : WIDELL K. N., VINGELSGARD E., DALSVÅG H., MEHTA S., NORDTVEDT T. S.
    • Date d'édition : 21/08/2023
    • Langues : Anglais
    • Mots-clés : Émission de CO2, Légume, Perte alimentaire, Consommation d'énergie, Frigorigène naturel, Industrie alimentaire, Produit carné, Industrie laitière, Produit de la mer, Fruit, ENOUGH
    • Source : Proceedings of the 26th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
    • Formats : PDF
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