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Document IIF

L'UTILISATION D'UNE POMPE A CHALEUR POUR LA DESHYDRATATION DU POUTASSOU.

HEAT PUMP DRYING OF BLUE WHITING.

Auteurs : MAGNUSSEN O. M.

Résumé

POUR DEVELOPPER L'UTILISATION DU POUTASSOU, IL EST POSSIBLE DE PRODUIRE DU POISSON SECHE ET SALE. LES EXPERIENCES A PETITE ECHELLE ONT DONNE DES PRODUITS DE BONNE QUALITE ET LES TESTS DE MARCHE EN AFRIQUE SONT PROMETTEURS. UNE POMPE A CHALEUR REDUIT CONSIDERABLEMENT LA CONSOMMATION D'ENERGIE. LES MESURES REALISEES EN NORVEGE MONTRENT QUE L'UTILISATION D'UNE POMPE A CHALEUR PERMET UNE REDUCTION DE 1/4 A 1/7 DE LA CONSOMMATION D'ENERGIE PAR RAPPORT AUX INSTALLATIONS TRADITIONNELLES. LES CAPACITES DE SECHAGE ET LA CONSOMMATION D'ENERGIE SONT CALCULEES POUR DIFFERENTES CAPACITES DE REFRIGERATION, DIFFERENTES TEMPERATURES ET DIVERS TYPES DE TUNNELS.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1981-4

Document à numériser, disponible sous dix jours

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : HEAT PUMP DRYING OF BLUE WHITING.
  • Identifiant de la fiche : 1983-0707
  • Langues : Anglais
  • Source : Advances in the refrigerated treatment of fish.
  • Date d'édition : 1981
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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