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Document IIF

L'UTILISATION DE FARDAGE DANS LES CONTENEURS FRIGORIFIQUES CONTENANT DES CARTONS DE FRUITS OU DE LEGUMES.

USE OF DUNNAGE IN REFRIGERATED CONTAINERS STOWED WITH CARTONS OF FRUIT OR VEGETABLES.

Auteurs : IRVING A. R.

Résumé

LA CHALEUR EMISE PAR LA RESPIRATION DES PRODUITS HORTICOLES EST DISSIPEE DANS L'AIR FROID. UN FARDAGE EST SOUVENT PLACE ENTRE LES CARTONS, ASSURANT AINSI UN PASSAGE D'AIR. CEPENDANT, IL Y A TOUJOURS DES INTERVALLES ENTRE LES CARTONS ET IL EST MONTRE QUE, DANS LES CONTENEURS REFRIGERES MARITIMES, SUFFISAMMENT D'AIR PASSE DANS CES PETITS INTERVALLES POUR EVACUER LA CHALEUR DE RESPIRATION DE LA PLUPART DES PRODUITS HORTICOLES. DANS LE CAS OU LA TEMPERATURE AMBIANTE EST ELEVEE, LE FARDAGE EST UN INCONVENIENT CAR IL LAISSE PASSER TROP D'AIR ENTRE LES RANGEES. PAR CONSEQUENT, L'AIR PASSANT SUR LES PAROIS INTERNES DU CONTENEUR EST INSUFFISANT POUR DISSIPER LA CHALEUR PROVENANT DE L'EXTERIEUR.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 1988-3

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    20 €

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : USE OF DUNNAGE IN REFRIGERATED CONTAINERS STOWED WITH CARTONS OF FRUIT OR VEGETABLES.
  • Identifiant de la fiche : 1990-1693
  • Langues : Anglais
  • Source : Refrigeration for food and people.
  • Date d'édition : 05/09/1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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