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LA CREME GLACEE DEMAIN. DES FREEZERS INTELLIGENTS, DES ENTREPRISES CAPABLES D'EN TIRER PARTI.

Auteurs : DEVEAUX R.

Type d'article : Article

Résumé

DANS UNE ANALYSE LARGEMENT INSPIREE PAR L'EXPERIENCE PRATIQUE DE LA FABRICATION INDUSTRIELLE DE CREME GLACEE, L'AUTEUR PRESENTE LES RECENTS DEVELOPPEMENTS DE L'AUTOMATISATION INFORMATISEE DES APPAREILS DE PRECONGELATION CONTINUE. IL DECRIT LES PARAMETRES QUE L'ON PEUT AINSI MAITRISER ET LES AVANTAGES, DIRECTS ET INDIRECTS, QUE L'ON PEUT EN ATTENDRE. IL INSISTE SUR LA NECESSITE D'UNE AUTOMATISATION EFFICACE ET COMPLETE ET IL EVOQUE LES CONDITIONS DE SA BONNE INTEGRATION DANS UNE LIGNE DE FABRICATION AINSI QUE LES CONSEQUENCES QUE SON INTRODUCTION IMPLIQUE AU POINT DE VUE DE L'ELABORATION DES NORMES DE FABRICATION, DE L'ORGANISATION DES ATELIERS,DE LA QUALIFICATION ET DE LA FORMATION DU PERSONNEL. J.R.

Détails

  • Titre original : LA CREME GLACEE DEMAIN. DES FREEZERS INTELLIGENTS, DES ENTREPRISES CAPABLES D'EN TIRER PARTI.
  • Identifiant de la fiche : 1989-0208
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 78 - n. 3
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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