PartagerLa cryoconcentration : l'alternative pour les jus de simple pressage.
Freeze concentration: the alternative for single strength juices.
Auteurs : WEELDEN G. van
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Freeze concentration: the alternative for single strength juices.
- Identifiant de la fiche : 1995-1708
- Langues : Anglais
- Source : Fruit Process. - vol. 4 - n. 5
- Date d'édition : 1994
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Boissons
- Mots-clés : Économie; Arome; Jus de fruit; Cryoconcentration
-
APPLICABILITE DE LA CRYOCONCENTRATION POUR L'EX...
- Auteurs : DI CESARE L. F.
- Date : 1986
- Langues : Italien
- Source : Atti IVTPA - vol. 9
Voir la fiche
-
QUALITY OF FREEZE CONCENTRATED ORANGE JUICE.
- Auteurs : BRADDOCK R. J., MARCY J. E.
- Date : 1987
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
Methods for concentration of fruit juices: a cr...
- Auteurs : RAMTEKE R. S., SINGH N. I., REKHA M. N., EIPESON W. E.
- Date : 11/1993
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 30 - n. 6
Voir la fiche
-
FREEZE CONCENTRATION OF FRUIT JUICES.
- Auteurs : DESHPANDE S. S.
- Date : 1984
- Langues : Anglais
- Source : CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr. - vol. 20 - n. 3
Voir la fiche
-
SEPARATION GLACE-CONCENTRE PAR PRESSURAGE CONTI...
- Auteurs : VALENTE M.
- Date : 11/1985
- Langues : Français
- Source : Ind. aliment. agric. - vol. 102 - n. 11
Voir la fiche