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La flotte à filet coulissant s'équipe d'un système de dosage de la glace.

Purser fleet fits ice-dosing system.

Type d'article : Article

Résumé

On donne les détails d'un système de dosage de la glace, qui transporte effectivement la glace en vrac en morceaux d'environ 12 mm d'épaisseur, et la mélange directement avec le poisson, lorsqu'on le transfère du filet dans les cuves de stockage du navire. Avant d'être utilisée, la glace est stockée dans un mélange de 25 % d'eau de mer, qui est aéré de temps en temps. On transfère un mélange de 50 % de glace et d'eau de mer par une vis doseuse fixée sur le côté du séparateur existant entre le poisson et l'eau du navire, l'eau froide retournant à la cuve de stockage. Il est possible de réfrigérer efficacement le petit poisson, et le refroidissement en pre-rigor de tous les poissons est accéléré, améliorant ainsi la qualité. On a équipé jusqu'à 16 seineurs à filet coulissant avec ce système. G.R.S.

Détails

  • Titre original : Purser fleet fits ice-dosing system.
  • Identifiant de la fiche : 1995-1854
  • Langues : Anglais
  • Source : Fish. News int. - vol. 33 - n. 7
  • Date d'édition : 07/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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