PartagerLA POMME DE TERRE, UN PRODUIT DE 4E GAMME.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
BREVE ETUDE SUR LE PROCESSUS DE PREPARATION ET DE CONDITIONNEMENT DES POMMES DE TERRE DE 4E GAMME. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-258941.
Détails
- Titre original : LA POMME DE TERRE, UN PRODUIT DE 4E GAMME.
- Identifiant de la fiche : 1990-2380
- Langues : Français
- Source : Pomme Terre fr. - n. 454
- Date d'édition : 1989
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Légumes - Mots-clés : Produit préparé; Pomme de terre; Fabrication; Réfrigeration; Prêt à l'emploi; Emballage
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Kartoffel Produkte: report special.
- Date : 07/1999
- Langues : Allemand
- Source : Tiefkühl-Rep. - n. 7
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Quality and shelf life of prepeeled vacuum-pack...
- Auteurs : CHASSERY S., GORMLEY T. R.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Farm Food - vol. 4 - n. 2
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Les salades en sachet se conservent au froid.
- Auteurs : PARIGI J.
- Date : 01/1995
- Langues : Français
- Source : Linéaires - n. 89
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Mechanism of surface white discoloration of pee...
- Auteurs : CISNEROS-ZEVALLOS L., SALTVEIT M. E., KROCHTA J. M.
- Date : 03/1995
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 60 - n. 2
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Improved preservation systems for minimally pro...
- Auteurs : REYES V. G.
- Date : 02/1996
- Langues : Anglais
- Source : Food Aust. - vol. 48 - n. 2
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