PartagerLa réfrigération efficace assure la qualité de la viande et le confort du personnel chez un grossiste en charcuterie connu de Melbourne.
Effective refrigeration ensures high meat quality and worker comfort for a prominent Melbourne pork wholesaler.
Auteurs : GOODWIN D.
Type d'article : Article, Étude de cas
Détails
- Titre original : Effective refrigeration ensures high meat quality and worker comfort for a prominent Melbourne pork wholesaler.
- Identifiant de la fiche : 2007-2183
- Langues : Anglais
- Source : Celsius - vol. 35 - n. 4
- Date d'édition : 04/2007
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