LA STIMULATION ELECTRIQUE DES CARCASSES.
Auteurs : VACHERET J. M.
Type d'article : Article de périodique
Résumé
DEUX RISQUES SONT A ENVISAGER : MOUVEMENTS DE LA CARCASSE POUVANT OCCASIONNER DES BLESSURES A L'OPERATEUR ET ELECTRISATION (CHOC ELECTRIQUE POUVANT ENTRAINER LA MORT). LES PRECISIONS SUIVANTES SONT APPORTEES POUR PREVENIR CE DERNIER RISQUE. LORSQUE LA TENSION DE CRETE EXCEDE 100 VOLTS : LA STIMULATION DOIT S'EFFECTUER SOIT DANS DES CELLULES DONT LA FERMETURE ET L'OUVERTURE DES PORTES SERONT ASSERVIES AU DEPLACEMENT DES CARCASSES, SOIT DANS DES CELLULES MUNIES A L'ENTREE ET A LA SORTIE DE BARRAGES IMMATERIELS. SI L'INSTALLATION EST A (TENSION DE CRETE NE DEPASSANT PAS 100 VOLTS), LA MISE EN PLACE DE L'ELECTRODE ET SON RETRAIT POURRONT S'EFFECTUER MANUELLEMENT, L'OPERATEUR ETANT SUFFISAMMENT ELOIGNE DE LA CARCASSE PENDANT LA MISE SOUS TENSION. G.G.
Détails
- Titre original : LA STIMULATION ELECTRIQUE DES CARCASSES.
- Identifiant de la fiche : 1983-0665
- Langues : Français
- Date d'édition : 1982
- Source : Source : Trav. Sécur.
n. 2; 74-77; 1 fig.; 3 phot. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
- Thèmes : Entrepôts frigorifiques : fonctionnement, régulation et sécurité
- Mots-clés : Abattoir; Sécurité; Viande; Stimulation électrique
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- Formats : PDF
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