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Laboratoire pour l'évaluation des dommages causés aux fruits et légumes en phase de transport réfrigéré.

Laboratorio per la valutazione dei danni sui prodotti ortofrutticoli in fase di trasporto refrigerato.

Auteurs : AMIRANTE P., CATALANO P., BIANCHI B., et al.

Résumé

The book contains the 53 papers (mostly in Italian, with six in English and two in French) of the biennal European Seminar, held in Milan, Italy, June 18-19, 1999, organized with the participation of the IIR. It includes five sessions: new refrigerants, results and perspectives; new components, equipment and refrigerants: experimental results; new technologies in Europe and in the world; heat pumps and heat exchange; new control technologies; new technologies in food refrigeration and in transport. A 28-page participants' list is included. Some of the papers will be abstracted in a future issue of the IIR Bulletin.

Détails

  • Titre original : Laboratorio per la valutazione dei danni sui prodotti ortofrutticoli in fase di trasporto refrigerato.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2604
  • Langues : Italien
  • Source : Le ultime tecnologie del freddo e del condizionamento./ Latest technologies in refrigeration and air conditioning.
  • Date d'édition : 18/06/1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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