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Le 1-MCP ou "SmartFresh TM" : un outil de maintien de la qualité. Synthèse des essais 2000-2005 sur des pommes.

Auteurs : COUREAU C., WESTERCAMP P., MATHIEU-HURTIGER V.

Type d'article : Article

Résumé

Le SmartFreshTM (1-méthylcyclopropène) est testé sur les pommes depuis cinq ans en vue d'une homologation. Ce produit est efficace pour lutter contre l'échaudure de prématurité, l'échaudure de sénescence et pour permettre un meilleur maintien de la qualité de la pomme en cours de conservation et après sortie d'entreposage. L'écart de fermeté entre des fruits traités ou non est très significatif. Cependant, des contraintes existent, et les stations fruitières devront raisonner leur stratégie pour bénéficier au mieux de ce nouvel outil technologique.

Détails

  • Titre original : Le 1-MCP ou "SmartFresh TM" : un outil de maintien de la qualité. Synthèse des essais 2000-2005 sur des pommes.
  • Identifiant de la fiche : 2005-2614
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 213
  • Date d'édition : 07/2005

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