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Le Codex décrypté. Le Codex Alimentarius : de quoi s'agit-il ?

Codex deciphered. The Codex Alimentarius: what's it all about?

Auteurs : LFRA Ltd, NAVARRO S., WOOD R.

Type de monographie : Ouvrage, Guide/Manuel

Résumé

This book, in the "Legislation Series", has been written to provide guidance, by description of the way the Codex affects our everyday lives, the operation of the relevant bodies, and the current and future contents of the Codex Alimentarius. It is intended as a guide to the appropriate texts and hence should be read in conjunction with those texts. Key features of the guide: introducing the Codex Alimentarius; Codex Alimentarius and the wider world; what's in the Codex Alimentarius (commodity standards, additives and contaminants, hygiene, inspection and certification, labelling)?; where to find out more?

Détails

  • Titre original : Codex deciphered. The Codex Alimentarius: what's it all about?
  • Identifiant de la fiche : 2002-2768
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Édition : Leatherhead Publishing - Royaume-uni/Royaume-uni
  • Date d'édition : 2001
  • ISBN : 0905748301
  • Source : Source : 110 p. (14.7 x 21); fig.; tabl.; ref.; GBP 70.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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