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Le conditionnement de la Golden Delicious : sensibilité aux coups et chocs.

Auteurs : MORAS P., LANDRY P., CORROYER B.

Type d'article : Article

Résumé

Il y a lieu de prendre un certain nombre de précautions pour cette variété à la récolte et après conservation aussi bien en choisissant le matériel d'aide à la cueillette que les conditions de manipulation et de conditionnement. Il n'a pas pu être établi encore dans le cadre de ces essais une relation précise entre le temps après récolte (en chambre froide ou non) et la variation de sensibilité.

Détails

  • Titre original : Le conditionnement de la Golden Delicious : sensibilité aux coups et chocs.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2344
  • Langues : Français
  • Source : Infos Ctifl - n. 135
  • Date d'édition : 10/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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