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Le conditionnement et la distribution des fruits et légumes frais à la Société Pomona.

Type d'article : Article

Résumé

Exposé, par un de ses responsables, des caractéristiques du groupe Pomona en matière de collecte, transport, stockage et distribution de fruits et légumes frais. On présente les activités d'importation, d'expédition sur les zones de consommation et de vente en gros, ainsi que certains aspects particuliers : mûrisseries de bananes, diversification dans les produits surgelés, les fleurs, les plantes d'ornement et les poissons. On détaille ensuite les différents types d'équipements frigorifiques adaptés chacun aux fonctions à remplir, notamment pour le contrôle des températures, les différents types d'emballages et les recherches à poursuivre. On termine par un tableau chiffré des activités et moyens du groupe. Y.G.

Détails

  • Titre original : Le conditionnement et la distribution des fruits et légumes frais à la Société Pomona.
  • Identifiant de la fiche : 1995-3582
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 84 - n. 946
  • Date d'édition : 09/1994
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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