Le secteur des fruits et légumes en Inde.

Type d'article : Article

Résumé

L'Inde est le troisième producteur mondial de fruits derrière le Brésil et les Etats-Unis, et le deuxième producteur de légumes derrière la Chine. L'Inde représente environ 8 % de la production mondiale de fruits et légumes. La surface cultivée en fruits et légumes est de 10,56 milions d'hectares, soit une augmentation de 50 % entre 1991 et 1995. A peine 1,3 % des fruits et légumes indiens subit une transformation industrielle, alors que le Brésil ou les Philippines affichent un taux de 75 %. Malgré sa place de second producteur mondial, l'Inde ne représente que 1,2 % des échanges internationaux en fruits et légumes. L'article mentionne producteurs et projets en ce qui concerne notamment les surgelés.

Détails

Titre original : Le secteur des fruits et légumes en Inde.
Identifiant de la fiche : 1999-1660
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie
Source : Bull. CFCE, VIPS - n. 6
Date d'édition : 06/1998
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens

Voir d'autres articles du même numéro (24)
Voir la source

Indexation

Thèmes : Fruits;
Légumes;
Froid et produits périssables : économie et statistiques
Mots-clés : Culture; Traitement; Statistique; Légume; Inde; Fruit