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Le froid dans la charcuterie : l'usine GEO à Ablis.

Auteurs : COLLIN F.

Type d'article : Article

Résumé

GEO vient d'ouvrir une usine de préparation et conditionnement pour la vente en grandes et moyennes surfaces, notamment de produits de charcuterie. Les installations frigorifiques et de conditionnement d'air sont ici décrites, pour l'essentiel.

Détails

  • Titre original : Le froid dans la charcuterie : l'usine GEO à Ablis.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3671
  • Langues : Français
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 87 - n. 977
  • Date d'édition : 10/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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